Ukmergės rajonas

Ekologiškai ūkininkauti pradėjome 1999 metais. Savo ūkyje pradėjome auginti švarią ir sveiką produkciją savo šeimai, draugams,  o pastaruoju metu vis daugiau užaugintų produktų parduodame ekologiniuose turgeliuose, mugėse, tiekiame į parduotuves, priimame individualius užsakymus. Ūkininkaujame Ukmergės rajone, šiuo metu ūkis apima 136 ha plotus,kuriuose auginami javai, karvės ir Lietuvos juodgalvių avių banda. Ūkyje dirbame patys, padeda artimieji,  sezono metų samdome nuolatinius darbuotojus. Daug dėmesio skiriame augalininkystei, daržovių įvairovė tikrai didelė - auginame beveik visas, kurios auga Lietuvoje. Per 10 ūkininkavimo metų daržovių auginimo plotai išaugo nuo 1  iki 10 ha. Bėgant metams mūsų auginamos daržovės atrado vietą rinkoje ir jų paklausa ypač paskutiniaisiais metais sparčiai didėja. Vienos daržovės vienais metais dera prasčiau, o kitos geriau, nes ekologinis ūkis ypač priklausomas nuo gamtinių sąlygų, reikalauja nuolatinio sunkaus ir nuoširdaus rankų darbo. Paskutiniais metais išauginome gausų saldžių ir sultingų morkų, raudonųjų burokėlių, kopūstų, kitų daržovių derlių, puikių petražolių, taip pat užderėjo įvairus asortimentas ridikų, ropių, griežčių, kaliaropių. Šiais metais svajojame išauginti dar įvairesnį ir gausesnį daržovių derlių.
LIETUVIŠKI: Tikras ekologinis ūkis, kuriame "gyvena" ne tik daržovės, bet ir avytės, viškos ir net kelios kiaulaitės.Smagu, kai ūkininkavimo patirtį perima ir jaunoji karta - ūkininkų Stragių dukra. Matydami pagarbą šeimoje, šiltus santykius vis norėjome šypsotis :) O didžiausią įspūdį padarė pilnos buvusios arklidės MOLIŪGŲ - vaizdas nepakartojamas. Jie vos ne vieninteliai, auginantys briuselio kopūstus. Ir ūkininkų Stragių žemė labai palanki morkoms - jos ten užauga laaaabai didelės ir saldžios.

Dirbu viso 5 ha, iš jų 3 ha nuosava ir 2  ha nuomojama. Verčiuosi daržininkyste. Auginu ir parduodu sezonines daržoves.
LIETUVIŠKI: Be galo darbšti ir nuoširdi ūkininkė. Ūkis nėra didelis - tiek, kiek gali pati apdirbti.Viskas auginama natūraliai, nors Sigutė ir neturi ekologinio ūkininkavimo sertifikato. Pas Sigutę vis gali atrasti kokių perliukų - ar atveža mūsų paprašyta, ar pati sugalvoja. Tai dilgėlių jaunučių priskina ankstyvą pavasarį, tai svarainių atveža. Viskas kaip senais gerais laikais senam geram vienkiemyje - jauki troba, saugantys šunys, besišypsanti šeimininkė, auginanti viską kaip sau - su meile ir atsidavimu.

Mūsų sodyboje stovi 2 autentiškos karčemėlės su pirtele ir su kepyklėle. Viduje - meistro rankų darbo baldai ir įrankiai. Pradėjome statyti naują duonos kepyklą. Duoną kepame kiekvieną dieną.
Duonos kepimas:
Kaitiname krosnį 2-2,5 valandos, sudeginame du gerus glėbius malkų. Su pušine šluota išluojame visas žarijas. Beriame miltus ant lyžės, mirkom rankas į vandenį, imam tešlą ir formuojam duonos kepaliuką ant lyžės. Šauname kepaliuką į krosnį. Sudėję kepaliukus į krosnį, uždarome dangtį ir užkrauname anglimis. Iškepta duonelė išimama iš krosnies, nuplaunama, sudedama ant stalo, plutelė aptepama lašinukais.
LIETUVIŠKI: Visada prieš akis stovi puikus Kriaučiūnų sodas, stalas po obelimi, ir nuostabaus skonio obuoliukai. Tokio nuostabumo, kokio būna namuose keptas pyragas  ar morka, išrauta iš močiutės lysvės.
Grūdus savo duonelei Kriaučiūnai augina patys. Taip pat kepa baltą pyragą - kas mėgsta saldžiau. Nerijus pasakojo apie savo močiutės keptą ragaišį - laukiam, kada ir jo galėsim paragauti.
Duonos kepėjai mielai priima svečius, gali suorganizuoti visą parodomąją programą apie duonos kepimą.