Braškės
mmmm....Ko gero galima sakyti, kad braškė pati geriausia uoga kokia tik gali būti – skani, kvapni, sultinga, pakankamai anstyva, graži, kitaip sakant nuostabi. Apie braškes dainuojamos dainos, Amerikoje rengiami braškių festivaliai, Belgijoje yra braškių muziejus.
Braškės – vienos iš anksčiausiai prinokstančių uogų. Uogos pailgos arba apvalios, raudonos, rožinės arba baltos spalvos, saldžiarūgščio skonio, malonaus aromato.
Dėl savo raudonos spalvos ir širdelės formos braškė buvo laikoma meilės deivės Veneros simboliu.
Legenda sako, kad jeigu braškę perplėšus pusiau ir pasidalinus su priešingos lyties atstovu, galima vienas kitą įsimylėti.
Prancūzijoje šaltą braškių sriubą tiekdavo jaunavedžiams – buvo manoma, kad braškės skatina lytinę funkciją.
Vienoje vidutinio didumo braškėje yra apie 200 sėklų. Braškė – vienintelis vaisius, kurio sėklos yra išorėje.
Braškės ne tik skanios, gražios ir kvapnios, bet ir jas valgyti sveika. Tyrimais nustatyta, kad braškės dėl didelio jose esančio flavonoidų kiekio pasižymi stipriu antioksidantiniu poveikiu, apsaugo nuo trombų susidarymo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Kuo ryškesnė braškių spalva, tuo stipresnės jų gydomosios savybės (spalva rodo flavonoidų kiekį uogose). Braškės yra puikus antidepresantas.
Braškės – vienos iš anksčiausiai prinokstančių uogų. Uogos pailgos arba apvalios, raudonos, rožinės arba baltos spalvos, saldžiarūgščio skonio, malonaus aromato.
Dėl savo raudonos spalvos ir širdelės formos braškė buvo laikoma meilės deivės Veneros simboliu.
Legenda sako, kad jeigu braškę perplėšus pusiau ir pasidalinus su priešingos lyties atstovu, galima vienas kitą įsimylėti.
Prancūzijoje šaltą braškių sriubą tiekdavo jaunavedžiams – buvo manoma, kad braškės skatina lytinę funkciją.
Vienoje vidutinio didumo braškėje yra apie 200 sėklų. Braškė – vienintelis vaisius, kurio sėklos yra išorėje.
Braškės ne tik skanios, gražios ir kvapnios, bet ir jas valgyti sveika. Tyrimais nustatyta, kad braškės dėl didelio jose esančio flavonoidų kiekio pasižymi stipriu antioksidantiniu poveikiu, apsaugo nuo trombų susidarymo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Kuo ryškesnė braškių spalva, tuo stipresnės jų gydomosios savybės (spalva rodo flavonoidų kiekį uogose). Braškės yra puikus antidepresantas.
Geriausia valgyti šviežias, tik ką nuskintas braškes – juo ilgiau jos laikomos, tuo jų skonis ir maistinė vertė prastesnė.
Plauti ir skinti braškių kotelius patariama tik prieš valgant arba ruošiant jų patiekalus.
Braškes patariama valgyti ir besilaikantiems dietos – užkandžiauti tarp pagrindinių valgių, gardinti daugybę patiekalų.
Su braškėmis kepami pyragai, verdamos sriubos, uogienės, džemai, ruošiami įvairiausi desertai, jomis gardinamos įvairiausios salotos, mėsos ir žuvies patiekalai, jos tinka marinatams ruošti. Trintos braškės puiki kaukė pavargusiai veido odai.
Maistingiausios yra šviežios braškių uogos. Skintas uogas reikėtų sunaudoti per 1-2 dienas arba jas užšaldyti.
Plauti ir skinti braškių kotelius patariama tik prieš valgant arba ruošiant jų patiekalus.
Braškes patariama valgyti ir besilaikantiems dietos – užkandžiauti tarp pagrindinių valgių, gardinti daugybę patiekalų.
Su braškėmis kepami pyragai, verdamos sriubos, uogienės, džemai, ruošiami įvairiausi desertai, jomis gardinamos įvairiausios salotos, mėsos ir žuvies patiekalai, jos tinka marinatams ruošti. Trintos braškės puiki kaukė pavargusiai veido odai.
Maistingiausios yra šviežios braškių uogos. Skintas uogas reikėtų sunaudoti per 1-2 dienas arba jas užšaldyti.
- prisijunkite arba užsiregistruokite, kad galėtumėte rašyti komentarus
