Briuselio kopūstai

Briuseliniai kopūstai turi daug vitamino C, karotino bei geležies. Juose taip pat gausu cukraus, baltymų, ląstelienos, chlorofilo, kalio, fosforo. Patys skaniausi būna po pirmųjų šalnų.
Žalius briuselinius kopūstus galima vartoti salotoms. Taip pat labai tinka sriuboms ir apkepams ruošti.