Ožkų pieno sūris
Lietuvos ūkininkai vis drąsiau imasi auginti ožkas ir gaminti įvairiausius sūrius. Ožkos pieno molekulės yra kitokios nei karvės pieno, tad suteikia galmybę pagaminti orginalesnio skonio sūrius.
Ožkų pieno sūriai pasižymi dietinėmis ir gydomosiomis savybėmis. Kai kurios pieno rūgšties bakterijos stabdo puvimo bakterijų vystymąsi. Sūriuose daug nepakeičiamų amino rūgščių, juose esantis metioninas ir cholinas reikalingas sergant kepenų ligomis. Didelis kiekis metionino padeda pašalinti iš organizmo cholesteriną, todėl ožkos varškės sūriai rekomenduojami aterosklerozės profilaktikai. Ožkų sūris rekomenduojamas valgyti sutrikus inkstų veiklai, sergant hipertonine liga.
Ožkų sūryje yra daug mineralinių medžiagų, iki 30 procentų pilnaverčių baltymų, lengvai įsisavinamų riebalų, magnio, kalio, natrio, mikroelementų ir vitaminų. Ožkų sūris turi medžiagų, stabdančių senėjimo procesus.
Ožkų pieno sūriai pasižymi dietinėmis ir gydomosiomis savybėmis. Kai kurios pieno rūgšties bakterijos stabdo puvimo bakterijų vystymąsi. Sūriuose daug nepakeičiamų amino rūgščių, juose esantis metioninas ir cholinas reikalingas sergant kepenų ligomis. Didelis kiekis metionino padeda pašalinti iš organizmo cholesteriną, todėl ožkos varškės sūriai rekomenduojami aterosklerozės profilaktikai. Ožkų sūris rekomenduojamas valgyti sutrikus inkstų veiklai, sergant hipertonine liga.
Ožkų sūryje yra daug mineralinių medžiagų, iki 30 procentų pilnaverčių baltymų, lengvai įsisavinamų riebalų, magnio, kalio, natrio, mikroelementų ir vitaminų. Ožkų sūris turi medžiagų, stabdančių senėjimo procesus.
Salotos su Brinzos sūriu
Reikės:
Brindzos
Kinietiško kopūsto arba Iceberg salotų
Pomidorų
Raudonos paprikos
Žalios paprikos
Juodų alyvuogių be kauliukų (supjaustyti riekelėmis, kad matytūsi skylutė)
Česnako (išspausti arba smulkiai supjaustyti)
Baltojo vyno acto
Alyvuogių aliejaus
Inde sluokniuoti brindzos sūrį su daržovėmis: vienas sluoksnis sūrio, kitas daržovių, vienas sūrio ir t.t.
Viską užpilti alyvuogių aliejumi ir palikti parai (galite laikyti ir trumpiau).
Inde sudėti kinietišką kopūstą, pomidorus, užpilti lašeliu acto, ant viršaus sudėti susluoksniuotą brindzą su daržovėmis.
Puikios salotos!
Salotos su “Griciūnų kukuliukais”
Iceberg salotų
“Griciūnų kukuliukų”
0,5 raudono svogūno (supjaustyti griežinėliais)
Pomidorų
Agurkų
Druskos
“Balsamico” acto (nebūtinai)
Į lėkštę sudėkite supjaustytas salotas, agurkus, pomidorus, svogūną. Pabarstykite žiupsneliu druskos. Galite pagardinti „Balsamico“ actu. Ant viršaus sudėkite Griciūnų kukuliukus ir apipilkite aliejumi, kuriame laikomi kukuliukai.
- prisijunkite arba užsiregistruokite, kad galėtumėte rašyti komentarus
